Мегрельский остри. Вкусное и острое грузинское блюдо.

Мегрельский остри. Вкусное и острое грузинское блюдо. Ингредиенты: ➊ Свинина - 1,5 кг ➋ Лук - 600 г ➌ Чеснок - 1 головка ➍ Молотая кинза - 3 ст.л. ➎ Молотый уцхо сунели (голубой пажитник) - 2 ст.л. ➏ Паприка сладкая - 2 ст.л. с горкой ➐ Имеретинский шафран - 1 ч.л. ➑ Острый перец - по вкусу ➒ Томатная паста - 4 ст.л. ❿ Растительное масло ➊➊ Вода - покрыть мясо на 0,5 см ➊➋ Соль 00:00 - начало 00:44 - нарезаем мясо 01:00 - какую часть свинины использовать 01:19 - хотел у вас кое-что спросить 02:08 - важно (!) промыть мясо 03:23 - нарезаем лук 03:34 - про специи 05:43 - рекламадзе 06:22 - начинаем тушить мясо 08:09 - добавляем лук и чеснок 08:59 - про томатную пасту 10:19 - отправляем специи к блюду 10:49 - добавляем кипящую воду 12:23 - ещё специи 13:22 - накрываем крышкой 13:39 - дегустадзе #грузинскаякухня