Татарский Кыстыбый с картошкой – Ну очень вкусно и бюджетно

Любите татарскую кухню? Знаете, что-то кроме чак-чака? Я очень люблю открывать для себя новые блюда и вкусы в разных и особенно люблю, когда вкус раскрывается в простоте. Кыстыбый именно такое блюдо – не сложные в приготовление пресные лепешки и довольно понятное всем с детства картофельное пюре, а вместе становится чем-то невероятным и очень вкусным. В этом видео я покажу вам как замешать тесто на кыстыбый, дам точные пропорции и рецепт чтобы тесто при раскатке не липло к рукам столу. Расскажу, как правильно печь лепешки на сковороде и как приготовить вкусное картофельное пюре для начинки. Ну и конечно же поделюсь всеми тонкостями и секретами для идеального результата. Если вы искали как приготовить татарский кыстыбый с картошкой, то этот пошаговый видео рецепт для вас. Вам понадобится: На 16 шт Начинка: Картофель 1кг – отварить до готовности в подсоленной воде с головкой лука, чесноком и лавровым листом. Лук репчатый 300г – пассеровать Масло сливочное 100г Молоко горячее 100г Соль Тесто: Мука 400г Молоко 130г Соль 5г Сахар 10г Яйцо СО 1шт (60г) Масло сливочное растопленное 50г Смешать яйцо, сахар, соль, теплое молоко и растопленное сливочное масло. Всыпать муку и замешать эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. Оставить для отдыха на 20 минут. Разделить на шарики по 35г, дать отдохнуть еще 15 минут. Раскатать в тонкую лепешку слегка припудривая мукой и обжарить на сухой сковороде с двух сторон. Сложить на тарелку укрыв полотенцем, чтобы стали мягче.