ГОТОВИМ давно забытые БЛЮДА из СССР

Заливной пирог на сковороде с мандаринами Ингредиенты: Яйцо 3 шт. Ванильный сахар 20 г Молоко 200 мл Мука 150 г Разрыхлитель 3 г Мандарины средние 8 шт Сливочное масло 100 г Сахар коричневый 150 г Молотая корица по вкусу Соль по вкусу Подготовка: мандарины очистите. Сливочное масло прогрейте до комнатной температуры. Приготовление: Разрежьте очищенные мандарины пополам и обжарьте их с 50 г сахара и корицей на растительном масле 5 минут без крышки на среднем огне, не переворачивая. Выключите огонь и оставьте сковороду с мандаринами на плите. Для того чтобы сделать тесто смешайте миксером муку, молоко, сливочное масло, яйца, коричневый сахар, разрыхлитель, соль и ванильный сахар в течение трёх минут. Влейте тесто на обжаренные мандарины в сковороде и включите минимальный огонь. Накройте крышкой и снимите ее через 20 минут. Затем осторожно накройте сковороду подходящей по размеру тарелкой, переверните пирог на тарелку и верните на сковороду ещё на 10 минут для испарения влаги. Подавайте пирог горячим с ванильным мороженым или взбитыми сливками. Котлеты за 11 копеек по ГОСТу №1 Ингредиенты: Свинина фарш 250 г Говядина фарш 250 г Панировочные сухари 150 г Белый хлеб 150 г Молоко 150 мл Лук репчатый 1 шт Чеснок 2 зубчика Растительное масло Вода Соль, перец по вкусу Подготовка: очистите лук и чеснок. Приготовление: Замочите хлеб в молоке на 20 мин, лук нарежьте мелким кубиком. Хлеб отожмите от молока (не до конца) и измельчите. Смешайте говяжий и свиной фарш...