Свиная рулька, запеченная в духовке | Как приготовить рульку | Рулька в духовке

Для приготовления нужно: Рулька свиная – 1,5-2 кг. Специи для варки на вкус, у нас: - перец черный (горошек) – 1 ч.л.; - перец душистый – 4 шт.; - кардамон – 1 ч.л.; - чеснок сушенный – 1 ч.л.; - лавровый лист – 3 шт. Чеснок свежий – 5 зуб. Луковица – 1 шт. Морковь – 0,5 шт. Мед – 4 ч.л. Горчица готовая – 3 ч.л. Соль. Для того чтобы испечь рульку, ее нужно отварить около 2 часов с пряностями. Поэтому в подсоленную воду добавляем специи, вы можете взять ваши любимые, но к базовым следует отнести черный перец, душистый перец, лавровый лист, лук и чеснок. Пока рулька варится мы приготовим соус, который карамелизирует ее при запекании. Для соуса мы в горчицу добавим мед и все хорошо смешаем. После того как мясо сварится мы обмазываем его соусом и ставим в духовку при двуста градусах на 15-20 минут. Мясо готово, желаем вам приятного аппетита, спасибо, что заходите на наш канал.