Денатурация белка.

Аватар автора
Елена Баранова | Химия
В этом видео несколько примеров денатурации белка. Ну что, похимичим? Действие высокой температуры. В пробирке находится раствор белка. Сначала прогреем пробирку и будем нагревать содержимое пробирки. Наблюдаем свертывание белка. Действие солей тяжёлых металлов. В первую пробирку с раствором белка добавим немного раствора сульфата меди (II). Наблюдаем свертывание белка. Во вторую пробирку с раствором белка добавим немного раствора нитрата свинца (II). Также наблюдаем свертывание белка.

0/0


0/0

0/0

0/0