Муссовый торт. СУХОЙ ШОКОЛАДНЫЙ ВЕЛЮР, зеркальная глазурь

Как сделать комбинированное покрытие из сухого шоколадного велюра и зеркальной глазури на муссовом торте, а так же сам муссовый торт-обо всем этом в видео. Вы можете сделать такой муссовый торт в специальной форме, а можете в любой- для дома, для семьи. Его вкус и принцип оформления не изменится. #зеркальнаяглазурь Вы часто спрашиваете можно ли отблагодарить за мою работу копеечкой. Я не против, это поможет каналу успешнее и быстрее развиваться, а все средства пойдут на покупку и обновление оборудования для съемок, что бы быть еще полезнее для вас КАРТА МОНОБАНКА 5375 4141 2435 5594 КАРТА ПРИВАТБАНКА 5168 7573 8421 4302 Благодарю за помощь и поддержку! *************************************************************************************************** КОНФИ * 200г ягодного пюре ( на него идет в среднем 300-350г смородины в зависимости от сорта) *1.5-2 ст.л. сахара * 6г(1,5 ч.л.) желатина + 30 мл воды для замачивания * 1ч.л. крахмала МУСС * 200 мл. сливок 33% жирности * 70г белого шоколада * 100мл. молока * 6г (1.5ч.л.) желатина + 25 мл. воды БИСКВИТ * 2 яйца * 70г сахара * 75г муки