Свекольник.

Ингредиенты: 1,5 л воды; 2 крупные свёклы; 2–3 средних огурца; соль по вкусу; 2–3 варёных куриных или 4–5 перепелиных яиц; сметана — для подачи. Приготовление: Свёклу вымыть, очистить и сварить. Натереть на средней тёрке. Огурцы очистить от кожицы и нарезать средним кубиком. Нашинкованные огурцы и свёклу, сложить в кастрюлю и перемешать. Залить массу остывшим свекольным отваром. Отправить суп в холодильник минимум на 40 минут, после чего разлить холодный свекольник по суповым чашкам или глубоким тарелкам. Яйца очистить от скорлупы и разрезать пополам. Положить в каждую тарелку половинки яиц и по столовой ложке сметаны. Приятного аппетита. Подписывайтесь и ставьте лайки. Всем хорошего настроения 😊 Спасибо за внимание 😊 #еда