Пряный бобовый суп пюре

Пряный бобовый суп-пюре можно с успехом готовить как с мясом, так и в вегетарианском варианте. Это отличный сытный суп на каждый день с нежной консистенцией. Такой суп очень хорош с острыми приправами. Готовить его можно как с колотыми бобами, так и с целыми. Во втором варианте стоит учитывать, что время приготовления увеличится. Ингредиенты: Бобы колотые – 400 гр. Картофель средний- 6-7 шт. Лук-шалот – 1 шт. Морковь средняя– 1 шт. Масло растительное подсолнечное – 1-2 ч.л. Соль – по вкусу. Карри – 2 ч.л. Кориандр – 1 ч.л.