Умами — секретный вкус, который перевернёт твою кухню! + Рецепт секретной специи

Вы когда-нибудь задумывались, почему одни блюда заставляют вас закрывать глаза от удовольствия, а другие кажутся пресными? Секрет в умами – пятом вкусе, который открывает новые грани гастрономии. В этом видео вы узнаете: - Что такое умами и кто его открыл - Какие продукты богаты этим вкусом - Как использовать умами в своей кухне, чтобы ваши блюда стали незабываемыми Рецепт специи "Умами": 15 г. сушеных грибов (шитаки или белые грибы) 30 г. сушеных томатов (без масла) 15 г. дрожжевых хлопьев #кулинарныесекреты