Пирожные с зефиром. Маринкины творинки

Пирожные с зефиром 80 шт печенье 250 гр слив.масла 1 ст.сахара щепотка соли 1п ван.сахара 2 ст.л майонеза 3 яйца 1 желток 5 стаканов муки 1 ч.л разрыхлителя тесто в холодильник на 1 час сделать печенье, выпекать при температуре 180 градусов 15 мин Зефир 5 яблок запечь ( 250 гр яблочного пюре) 250 гр сахара 160 мл воды 475 гр сахара варить сироп как закипит 5 минут 1 белок 0,5 ч.л лим.кислоты 2п ван сахара Глазурь 100 гр шоколада 100 гр сливок Сах.пудра для обсыпки.