Чиабатта. Без долгого замеса. Без опары. Без закваски. Очень вкусный хлеб. Готовлю через день

Всем привет. Сегодня великолепная чиабатта. Без долгого замеса. Без опары. Без закваски. 200 гр. воды 2 гр. сухих дрожжей 5 гр. соли 250-280 гр. муки 20 гр. оливкового масла 2 столовые ложки муки для посыпка Соединяем воду, дрожжи, соль, оливковое масло и муку. Соединяем все ингредиенты. Накрываем плёнкой. Оставляем на 30-50 минут. Складываем тесто. И ещё оставляем для подъема. И так 5 раз. Даем тесту подойти. Стол посыпаем мукой. Выкладываем тесто и посыпаем мукой. Формируем чиабатта. Даем подойти. Выпекаем при 180-200 гр. 20-30 минут. Охлаждаем на решетке. На дно духовки ставим противень с водой.