Брусничный джем как в Икеа

Приготовим брусничный джем как в ИКЕА. Он подойдет к мясу, фрикаделькам, а также к оладушкам и блинчикам. Возьми: 500 г брусники 250 г сахара 12 г желфикса Возьмем свежую или замороженную бруснику, половину измельчим. Отмерим сахар и отложим 2 столовый ложки, соединим их с желфиксом или другим желирующим агентом на основе яблочного пектина. Доводим ягоды до кипения, всыпаем дождем пектин с сахаром, перемешиваем и еще раз кипятим. Всыпаем оставшуюся часть сахара, размешаем и вскипятим. Снимаем с плиты и переливаем в банку. Готовый джем лучше хранить в холодильнике, но если простерилизовать банки, то можно хранить и при комнатной температуре. #красивые_рецепты Готовьте и делитесь вашими результатами!