Очень правильная раздела курицы на всевозможные вкусные блюда

Начнëм с отделения окорочков (ТОЛЬКО НЕ ТРУСЬТЕ) !!! Надрежьте кожу, выверните окорочок из сустава (это ооочень легко). Ножом отделите окорочок по суставу. Тоже проделайте со второй "ножкой". Переходим к крыльям!!! Пальцем нащупайте сустав (со спины это сделать будет удобнее), подрежьте мякоть до сустава (он оголится) и срежьте крыло, отделите второе крыло. Переходим к грудке!!! Сразу удалите с грудой кожу (она нам больше не понадобится!!!) . Грудки разделены грудной костью (каркасом) - это прекрасно видно не вооружённым глазом? Сделайте глубокий надрез по каркасу (грудной кости) Далее подрезайте грудку с каркаса с обеих сторон, чтобы она полностью отделилась, но оставалась целой. Каркас разделите на части, он отлично подходит для бульонов. Перекладывайте заготовки по пакетам. У крыльев можете отрезать первую фалангу, по суставу. Окорочка тоже можно дополнительно обработать . Разрежьте его пополам по суставу, на голень и бедро, у бедра можете тоже сразу удалить кость - это тоже ооочень просто!!! Сделайте не очень глубокие надрезы вдоль кости, немного помогите пальцами. Зачистите и срежьте кость вместе с суставом. Удалите кожу (она нам не нужна) . Кости от бедра и фаланги от крыльев добавьте к остову (каркасу) Вот и всё!!! Но мы Вас уверяем, что посмотрев наше видео пару-тройку раз и без текста, и так всё предельно понятно!!!