Рагу из баклажанов

Рагу из баклажанов — простое, но очень вкусное блюдо. Оно подойдет для постного меню. Готовится рагу быстро, овощи получаются мягкими и сочными, но сохраняют свою форму. Ингредиенты: Баклажан1 штука(среднего размера), Помидоры1-2 штук, Перец болгарский1/2-1 штуки, Морковь1 штука, Лук репчатый1/2 штуки, Масло растительное1-2 ст. ложек, СольПо вкусу, Чеснок1 зубчик, Кориандр молотый1/3 ч. ложки, Черный молотый перец1/3 ч. ложки, ПетрушкаПо вкусу, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!