Утка в медово - цитрусовой карамели в духовке 🥘

Утка в медово - цитрусовой карамели в духовке 🥘 📝Ингредиенты: 🛑Утка — 2,5 кг (можно гуся) 🛑Соль — по вкусу 🛑Гречка отварная — для начинки Для карамели: 🛑Апельсиновый сок — 310 мл (2 шт) 🛑Мандариновый сок — 220 мл (3 шт) 🛑Вино полусухое — 80 мл 🛑Горчица зернистая — 30 г 🛑Имбирно-чили соус — 2 ст. л. 🛑Аджика — 1 ч. л. 🛑Мёд — 2 ст. л. 🛑Чёрный перец, соль — по вкусу 🍽Приготовление: 1. Утку натрите солью и оставьте на 2 часа. 2. Начините почти готовой гречкой (соль + кусочек масла), зашейте. Ножки и крылья оберните фольгой. 3. Запекайте при 200° — 50 минут. 4. Смажьте вытопившимся жиром, лишний слейте. Верните в духовку при 180° — 70–80 минут. 5. Для карамели уварите соки с вином до уменьшения объёма в 4 раза. Добавьте остальные ингредиенты и томите до загустения. 6. Смажьте утку карамелью и запекайте при 150° — 15 минут, смажьте ещё раз и запекайте ещё 15 минут. Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. Рекомендуем вам Т-БАНК Black. Оформите дебетовую карту и получите 500 ₽ 500 рублей в подарок За оформление карты Black. Кэшбэк рублями до 30% За покупки по спецпредложениям партнеров банка. До 15% за покупки в четырех категориях. 0 ₽ за обслуживание. Кэшбэк до...