Как испечь пышную паску

Как испечь пышную паску РЕЦЕПТ для опары: -------------------- - 50 мл.теплого молока - 1 ст.л.сахара - 7 гр.сухих дрожжей - 1 ст. л. муки опара стоит в тепле пока поднимется(5-10 мин.) для теста: --------------------- - щепотка соли - 2 яйца плюс 2 желтка взбить с 80-100 гр.сахара(кто как любит на сладость) - 8гр.ванильного сахара - 3 ст.л.сметаны - 100 мл.теплого молока - опара(выше рецепт) - 350 гр. муки - 50 гр.сливочного мягкого масла - по желанию можно добавить цедру с 1 апельсина для начинки: ------------------------ - 200гр. измюма(промыть и высушить полотенцем) для глазури: ----------------------- -2 яичных белка -100 гр. сахара или сах.пудры -8 гр.ванильного сахара выпекать 10 мин при 200 градусах,затем при 180 градусах 25 минут !!!!!ПРИСМАТРИВАТЬ!!!!Если верх начнет сильно подпекаться,прикрыть сверху фольгой. Получаются пышные-воздушные паски. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- кулич#кулич#кухаркабабаталя