Стейк Паук на гриле (рецепт на угольном гриле)

Стейк «Паук», пожалуй, самый вкусный альтернативный стейк из мраморной говядины, особенно если он приготовлен на гриле. Недаром мясники называют его «скрытым сокровищем». Мясо нежное и сочное, чем‑то напоминает стейк рибай, но с более ярким вкусом говядины. Показываю во всех подробностях, как приготовить стейки «Паук» на гриле. Поскольку стейки «Паук» довольно тонкие, для них лучше всего подходит «ленивый» метод холодной решётки на угольном гриле. Всего 20 минут — и шесть вкуснейших ароматных стейков готовы. К таким стейкам отлично подходит мой авторский соус на основе хрена и горчицы, показанный в сюжете. Однако этот соус будет хорош практически для любой говядины. Стейки «Паук» вкуснее всего получаются на угольном гриле, но их также можно приготовить на газовом или пеллетном грилях. О том, как это сделать, я рассказываю в этом видео. В съемках участвовали: Подписывайтесь на наши другие каналы: #стейк