Капуста быстрого посола с яблочным уксусом

Эта вкуснейшая капуста готовится очень быстро, и завтра ее уже можно есть! Замечательный рецепт, просто палочка-выручалочка! Рассол на 3-х литровую банку капусты: 3ст. л. сахара 3ст. л. соли 100 мл подсолнечного масла 250 мл яблочного уксуса 4 % 1, 3 л воды небольшой кочан капусты 1 морковка 1/4 свеклы 5-7 зубчиков чеснока перец-горошек 15 шт. 1 перчик болгарский (по желанию)