РЕЦЕПТ: шоколадные трюфели - простые и быстрые конфеты

Всем привет! Сегодня в меню шоколадные трюфели. Эти конфеты давно пора перестать покупать в магазине, ведь в их лепке однозначно есть что-то антистрессовое. А рецепт настолько простой, что я готовила одной левой (реально, смотрите видео). ?ИНГРЕДИЕНТЫ? Для конфет: ▫️Сливки 33% - 150 г ▫️Шоколад тёмный - 200 г ▫️Масло сливочное 82,5% - 20 г Для обсыпки: ▫️Какао-порошок, ореховая мука, молотые сублимированные ягоды, кокосовая стружка и т.д. - по вкусу По желанию вы можете также добавить соль среднего помола, мелко рубленные цукаты или орехи, коньяк и т.д. Делаем это до охлаждения шоколадной массы - в видео проговариваю этот момент. И важно помнить, что в этом рецепте всё будет зависеть от качества шоколада и содержания в нём какао. Про первое особо сказать нечего, а вот % какао повлияет на плотность конфет и простоту лепки: чем он выше, тем более упругой будет масса. ?? Если вам понравилось это видео, ставьте лайк. А подписка на мой канал поможет не пропустить новые ролики.