НАСТОЯЩИЙ ОХОТНИЧИЙ ШУЛЮМ ИЗ МЯСА КАБАНА 🐗описание ?

ОХОТНИЧИЙ ШУЛЮМ   Мясо спина кабанчика и низ ребер - 2 кг. Овощи - картофель, лук и морковь. Специи - лавровый лист, соль, перец и петрушка с укропом (сухие).   Охотнику как правило некогда готовить в полевых условиях, то дичь надо разделывать, то переодеваться, то быстрее отдохнуть... Поэтому рецепт этого блюда обычно выглядит очень простым, но не влияет своей простотой на вкус и наваристость ... Крупно все порубили. Мясо закипело - снимаем тщательно накипь (я иногда процеживаю). Солим и перчим и укладываем в кипящий бульон все остальное, убавляем жар и томим 1 час на медленном огне.   #рецептымедведь25