КАРАСИ В ДУХОВКЕ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ

Ингредиенты: 1. Караси - 730 г. 2. Сок одного лимона. 3. Масло сливочное - 40 г. 4. Пикантная заправка: - сыр фета - 130 г; - перец белый молотый - 1/4 ч.л.; - сушёный чеснок - 2 ч.л.; - сметана 21% - 50 г; - майонез 67% - 50 г; - петрушка - 30 г (кладётся в половину заправки). Запекать караси в предварительно разогретой духовке до 180 градусов примерно 40 минут. Каждые 10 минут смазывать караси растопленным маслом. Последние 10 минут запекать при 220 градусах.