Рамен с грибами

Приступая к приготовлению рамена с грибами, уделите внимание выбору самих грибов. Лучше использовать сухие шиитаке или вешенки. Шиитаке — с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и большим количеством витаминов. Выбрать их помогут простые общие правила: срок годности и целостность упаковки. Вешенки выбирайте молодые и небольшие по размеру, без темных пятен. В молодых грибах содержатся минеральные соли и витамины. Крупные особи будут менее вкусными и полезными, а ко всему прочему еще и жесткими. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 65,2 кКал, Белки 2,42 грамм, Жиры 2,29 грамм, Углеводы 8,8 грамм. Продукты для рецепта Порции - 3 Грибы шиитаке - 250 г, Репчатый лук - 120 г, Морковь - 120 г, Болгарский перец - 50 г, Молотый имбирь - 0,5 ч. л. = 1,5 г, Соевый соус - 80 мл = 80 г, Лапша удон - 150 г, Бульон - 1 л = 1000 г, Растительное масло - 2 ст. л. = 34 г, Зеленый лук -  по желанию, Белый кунжут -  по желанию, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!