Стейки из свиной шеи на гриле или мангале

Как приготовить сочные стейки из свиной шеи на гриле или мангале. Состав маринада на 900 гр. свиной шеи: - Оливковое масло 100 мл. - Дижонская горчица 4 ст.л. (Если у вас нет дижонской, то можете использовать обычную русскую горчицу, но тогда добавьте в маринад дополнительно уксуса или лимонного сока.) - Мед 3 ст.л. - Соль, перец и травки по вкусу Посетите мой канал "Кашевар", чтобы быть в курсе всех новинок: #свинаяшея