Пельмени по-кавказски! ? Душпяре/Курзе!? Очень вкусные пельмени с мясом! ? Dumplings!?

Пельмени по-кавказски! На Кавказе их называют Душпяре или Курзе! Ингредиенты: Тесто: 1 кг. муки 1яйцо 2 стакана воды (500 мл) 1 ст. ложка соли Начинка : 1,5 кг фарша говядины 2 свежего лука 5-6 потушеного лука 100 гр. бараньего жира 2-3 ст.ложки растительного масла 1 ст.ложку соли пол ст.ложки перца 1 ст.ложку паприки Соус к пельменям: (1) 7-8 долек выдавленного чеснока и 5-6 ст.ложек уксуса (2) Наршараб( гранатовый соус) (3) 1 ст.ложка уксуса соль,перец по вкусу 7-8 долек выдавленного чеснока 100 гр. соевого соуса немного нарезанной кинзы Если вам понравился мой рецепт, ставьте ? и подписывайтесь на мой канал! ? Подписывайтесь на мой Инстаграм: