Рецепт засолки рыбки вакуумируем ставридку на зиму

Рыбку солим и вакуумируем для длительного хранения. Если хранить её в морозильной камере, то срок можно увеличить до 6 месяцев, а качество продукта совершенно не пострадает. Да, этот способ засолки рыбы немного затратный, но не настолько, если покупать её в магазине. При этом вкус рыбы замороженной, а потом засоленной, совершенно другой, не сравнить с домашней заготовкой.