? Зеркальная глазурь. Гляссаж для торта - эффектное ? покрытие муссовых десертов ?...

#гляссаж Зеркальная глазурь, она же ГЛЯССАЖ - эффектное оформление муссовых тортов ? и пирожных ?... В качестве подтверждения - мои странички в соц. сетях (ссылочку оставлю ниже ⬇️)... А простота приготовления просто зашкаливает ?... Ингредиенты для покрытия торта (24-26 см в диаметре): желатин - 12гр.; вода - 60мл (для желатина); вода - 75мл (к сахару); сгущеное молоко - 100гр.; сахар - 150гр.; инвертный/глюкозный сироп - 150гр.; краситель гелевый пищевой белый; Обязательно пробить глазурь блендером и дать выстояться в холодильнике минимум ночь (при этом накрыть пищевой плёнкой в контакт)... Всем приятного просмотра ?, удачи в приготовлении ? и вкусных шедевров ?... С наилучшими пожеланиями, Екатерина Коняхина ?... Я в соц. сетях: Музыка: India Музыкант: Arulo