Открытый пирог из песочного теста с персиками и сметанной заливкой

Предлагаю вашему вниманию рецепт отрытого пирога из классического песочного теста со свежими персиками и сметанной заливкой. Количество сахарной пудры в заливке зависит от кислоты персиков. Пирог поучается очень ароматным с лёгкой кислинкой персиков и нежной сметанной заливкой. Ингредиенты: Персики - 4-5 шт., Сахар - 75 гр., Яйцо куриное - 1 шт., Вода - 15 гр., Сливочное масло - 130 гр., Мука пшеничная - 240 гр., Сметана 30% жирности - 350 гр., Сахарная пудра - по вкусу, Крахмал - 1 ст.л., Яйцо куриное - 3-4 шт., Сахар ванильный - по вкусу, Соль - щепотка, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕