Лечо из кабачков и перцев с томатной пастой

Лечо из кабачков и перцев в густом, кисло-сладком томатном соусе, оценят все гурманы. Эта ароматная, вкусная закуска подойдет к мясу, рыбе, птице, отварному горячему картофелю. Ингредиенты: Кабачки — 500 Грамм; Перец болгарский — 500 Грамм; Томатная паста — 350 Грамм; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Соль — 2 Чайных ложки; Сахар — 2 Ст. ложки; Уксус 9% — 2 Ст. ложки; Вода— 150-180 Миллилитров; Количество порций: 10