Варено-копченое мясо

Вкуснейший деликатес, который можно приготовить своими руками. Однако прежде чем приступать – необходимо обзавестись коптильней. И тогда перед вами распахнется целый мир копченых деликатесов. ??????N�?�???????�N�N�: Мясо2 Килограмма, Соль2 Ст. ложки, Сахар1 Чайная ложка, Черный молотый перец0,5 Чайных ложки, Яблочный уксус3 Ст. ложки, Чеснок измельченный3 Зубчика, Сушеный розмарин1 Щепотка, Молотый мускат1 Щепотка, ?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�