Как снять кожу карпа? Готовим рыбу для фаршировки. Полное видео, смотреть до конца.

Йде повним ходом підготовка до нового року. По традиції вирішив приготувати свою фірмову страву - фаршировану рибу і поділитися з Вами процесом приготування. Вибір пав на дзеркального коропа. Хочу зауважити, що це не проста страва. Основний час приходиться на підготовку риби - зняття шкіри. Ця процедура дуже ніжна і делікатна, процес довготривалий. Я вже не один десяток риб нафарширував, але і в мене на це пішло 40 хвилин. Вашої уваги пропонується відосік - повна частина підготовка риби, зняття шкіри. Рекомендую переглянути його до кінця без перерв. Я розповім про особливості цього процесу, поділюся секретами і розповім хто і як мене цьому навчив! Набираємося терпіння і дивимося! Готуйте з любов’ю, готуйте душею! І чекайте на частину №2 - приготування рибного фаршу, ну і саме фарширування! Тримайте руку на ложці! p.s./// чекаю на ?! Будуть питання, з задоволенням надам відповідь. ?? ?? ? #afgankazanua ? ? ? #кулінарнийветеран