Вяленая рыба. Как вялить рыбу

Выпуск 1 Завялить (высушить) рыбу просто и дёшево. Для размышлений: о цене на рыбу в Тюмени - свежая ряпушка стоит 160 рублей за 1 кг. Вяленая ряпушка 560 рублей. При сушке рыба теряет приблизительно 300 гр. Как вялить рыбу. Сушим ряпушку 0:12 Вступительная речь 2:06 Вялим рыбу в домашних условиях 5:17 Дегустация вяленой (сушёной) рыбы Вяление — разновидность холодной сушки органических продуктов. В процессе вяления происходит обезвоживание высушиваемого материала при температурах до 40 градусов Цельсия. Наиболее распространено вяление целиком следующих видов рыбы: 1. Воблы и тарани (в просторечии эти слова нередко употребляются по отношению к вяленой рыбе вообще) 2. Сазан, шемая, рыбец и др. 3. Азиатская корюшка © Википедия - свободная энциклопедия. Подписывайтесь на мой бухловарский канал!