Ржаные краюшки на ржаной закваске

Всем привет! Сегодня предлагаю замечательный рецепт домашних ржаных краюшек. Я их просто обожаю!!! Настолько они ароматные, настоящие и очень- очень вкусные. Их можно есть с чем угодно, сделать бутерброды или просто намазать маслом и мёдом/вареньем и для меня это вкуснее торта и пирожных. Хлеб приготовленный на закваске получается более душистым, насыщенным и намного легче усваивается организмом. Такие краюшки сможет приготовить даже начинающий хлебопек! Обязательно их приготовьте и попробуйте! Ингредиенты: *Опара* -15 гр ржаного стартера -125 гр воды -125 гр ржаной обдирной муки *Тесто* -310-330 мл воды -250 гр опары -375 гр ржаной обдирной муки -8 гр соли -30 гр мёда -35 гр ржаного ферментированного солода -60 гр кипятка ✔Живое общение ✔МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ