Как засолить капусту быстро

Как засолить капусту быстро, чтобы на следующий день она уже была как квашеная. Ингредиенты: свежая белокочанная капуста - 1 кг морковь - 100—150 г соль - 1 ст. л. сахар - 1 ст. л. уксус 9% - 1 ч. л. вода - 1 л.