Рецепт потрясающе милого фуршетного пирожного от кондитерской академии “Киса”

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @ @kica_academy Слово автора: В продолжение коллекции мини-десертов или petit four делимся с Вами новинкой в свежем ярком ягодном исполнении с балансом сливочной нежности и освежающей кислинки. Нежный кокосовый бисквит с черной смородиной, ягодный крем шантильи с белым шоколадом и сливочным сыром отлично дополняется насыщенным гелем из черной смородины. Отличный варианты для фуршета, амюз буша или гастросета. ► Рецепт: На 11 мини-пирожных, диаметром 4см. ► Желатиновая масса: Порошковый желатин 200 Блум - 9г. Холодная вода - 54г. Смешиваем оба ингредиента в контейнере. Убираем смесь в холодильник на 10-15 минут, чтобы желатин набух. Готовую желатиновую массу можно сделать с запасом и хранить в холодильнике до 2 дней. При использовании листового желатина берем точно такой же вес, как и порошкового, и просто замачиваем в ледяной воде на 15 минут. Листовой желатин впитает в себя ровно...