Мексиканская кухня.

Мексиканская кухня В России тоже бывает жарко. Мексиканские блюда на русском столе Современная национальная кухня Мексики своеобразна и неповторима. Основной отличительной характеристикой являются необычные вкусовые качества. Именно они достигаются из-за умелого применения различных приправ. По вкусу блюда получаются острыми. В процессе приготовления используются не только специи и пряности, но и соусы, придающие блюдам специфический утонченный и особенный вкус. Чаще всего в процессе готовки используют кориандр, чайя, жгучий перец и другие пряности. Соусы также готовятся на основе этих специй