Ширин-Гогал Азербайджанская сладость

Ас Саляму Алейкум 🌷давайте приготовим с вами Азербайджанскую сладость ширин-гогал. Нам понадобиться Для опары 1 ч.л дрожжей 1ст.л сахара 1ст.л муки 100 гр воды 500 гр муки 1 желток 0,5ч.л куркумы 200 гр молока 30 гр раст.масла 70 гр слив.масла для смазывания слоя Начинка Грецкие орехи 200 гр Сахар 100 гр Для начала подготовим опару(дрожжи,сахар,муку и воду смешиваем)Оставляем на минут 5-7. Берем отдельную миску с мукой добавляем куркуму,масло,желток,молоко и нашу опару замешиваем тесто на липнущее к рукам. Оставляем на минут 20. Тесто делим на части и начинаем раскатывать и смазывать сливочным маслом каждый слой. Тесто нужно завернуть в рулет и нарезать на дольки.Оставить на минут 5 и начинать готовить. Готовое изделия смазать (желток+молоко)и посыпать кунжутом .Выпекать при температуре 200 градусов 15-20 минут 🌷Ориентируйтесь на свою духовку.Приятного аппетита 🌷#выпечкакчаю