Такой Борщ вы точно еще не пробовали | Борщ с мясом и чечевицей | рецепты просто

Такой Борщ вы еще точно не пробовали ! У каждого из нас есть свой рецепт вкусного и ароматного борща. Кто-то варит борщ с мясом, квашеной капустой из свежей капусты, с фасолью, галушками, грибами, фрикадельками, солеными огурцами, гречкой, постный борщ без мяса, а я варю борщ на говяжьей косточки с мясом и чечевицей. Делюсь своим рецептом борща. Ингредиенты на 3 литра борща. Вода 2,5 литра. Говядина на кости. Картофель 3 шт. Чечевица 100 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Томатная паста 2 ст. л. Свекла 1/4 часть. Капуста 1/4 часть от вилка. Подсолнечное масло 2 ст.л. Соль, специи по вкусу. Укроп пучок. Отвариваю говядину на кости 1,5 часа. Первую воду с пеной сливаю, варю на второй воде. Когда мясо готово, отделяю его от кости и нарезаю кусочками. Картофель и лук очищаю и нарезаю кубиками. Свеклу, морковь натираю на терке. Капусту шинкую. Картофель варю с мясом 15 минут. Борщ солю по вкусу. Делаю пережарку на подсолнечном масле. Обжариваю сначала лук 2 минуты, затем добавляю морковь со свеклой и готовлю зажарку 3 минуты. Помешиваю ее. Томатную пасту развожу водой и добавляю к овощам. Все тушу 10 минут периодически помешивая. Добавляю пережарку в борщ. Промываю чечевицу и тоже кладу в борщ. Варю борщ 5 минут. Добавляю капусту и варю еще 10 минут. Осталось добавить зелень и проварить борщ еще 2 минуты. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии и делитесь с друзьями вкусной и полезной информацией!!! #рецептыпросто