Вареники С Щавелем / Книга Рецептов / Bon Appetit

?Приветствую вас на своем кулинарном канале! Приглашаю ознакомиться с вкусными рецептами из различных кухонь мира. ✅ Вареники С Щавелем ? Ингредиенты: *Яйцо — 1 Штука *Соль — 1 Щепотка *Сахар — 2/3 Стакана *Щавель — 500 Грамм *Мука — 300-400 Грамм *Вода — 150 Миллилитров *Растительное масло — 1 Ст. ложка ?Пошаговое приготовление ? Можно приготовить вареники с самой разнообразной начинкой: с творогом, картофелем, ягодами, грибами или капустой. Я сегодня расскажу, как приготовить вареники с щавелем. 1. Подготовьте все ингредиенты. 2. Щавель промойте, обрежьте стебли и обсушите. 3. В глубокой миске соедините воду, соль, масло и яйцо. 4. Частями добавьте муку. 5. Замесите достаточно плотное и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и оставьте на 20-30 минут. 6. Тем временем щавель измельчите ножом и выложите в сковороду. 7. Протушите его под крышкой на небольшом огне в течение 3-5 минут. Щавель должен стать мягче и уменьшиться в объеме. Снимите щавель с огня, слейте излишки образовавшегося сока, посыпьте сахаром и перемешайте. Можно по желанию добавить кусочек сливочного масла. Начинка готова. 8. От теста отщипните кусок и скатайте его колбаской. Нарежьте тесто небольшими кусочками. 9. Затем каждый кусочек раскатайте в форме круга. 10. Выоложите в центр 1-1.5 ч.л. начинки. 11. Аккуратно защипните края любым удобным способом. 12. Таким образом сформируйте все вареники. Готовые вареники можно заморозить впрок или отварить сразу в горячей...