Рецепт картофельных котлет с грибной икрой

Думаю, что сегодня удивить кого-то обычными картофельным котлетами вряд ли получится, но если добавить что-то интересное, то можно попытаться. картофель – 800 г шампиньоны – 150 г лук – 1 шт. пекинская капуста твердый сыр – 50 г яйца – 2 шт. сметана – 1 ст.л. зелень укропа соль перец черный молотый чеснок – 1-2 зубка панировочные сухари мука – 1-2 ст.л. молоко – 2 ст.л.