Праздничная самса, самса с картошкой

Здравствуйте! Добро пожаловать на канал! Сегодня я покажу рецепт домашней самсы. Необходимые ингредиенты для теста: 1ст.л. соли 650-700 гр.муки 350 мл. воды 1шт.яйцо Для смазывания теста: я использовала 250 мл. сливочного масло. Можно использовать с курдючным жиром в пропорций 1:1. Для 1 -ой начинки: 400 гр. картошки сварила и сделала пюре 4 чубчика чеснока добавляем 400 гр. лука обжариваю на растительном масле Соль, перец, красный перец, парика (по вкусу ) 50 гр. сливочное масло Семена кунжута Яйцо для смазывания Печем при 180гр. 30-35 минут (ориентируемся на свою печку) Для 2-ой начинки: 340 гр. мясо 400гр.лука (для сочности добавляем лука 1:1) 60 гр. курдючного жира Соль, перец, красный перец (по вкусу) Семена кунжута Яйцо для смазывания Печем при 180гр. 30-35 минут (ориентируемся на свою печку) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! #самсатреугольник #праздничнаявыпечка