Свекольник

Рецепт приготовления холодного свекольного супа. Ингредиенты: - свекла – 4 штуки; - картофель – 5 штук; - огурец свежий – 4 штуки; - редиска – 8 штук; - петрушка – 10 грамм; - укроп – 5 грамм; - лук зелёный – 5 грамм; - яйцо куриное – 6 штук; - сахар – 4 ст. ложки; - яблочный уксус – 4-5 ст. ложки; - хрен столовый – 4-5 ч. ложки; - соль по вкусу. Рецепт: Первым делом необходимо начать со свеклы и картофеля. Здесь всё по вашему желанию, либо отварить, либо приготовить в микроволновой печи, либо запечь в духовке. Лично я, последние лет пять, предпочитаю запекать овощи в духовке. Заверните каждую свеклу и картофель в фольгу и отправьте в духовку при температуре 180 градусов. Время приготовления зависит от размера овощей. В среднем, требуется 40 минут. Но, всё же, периодически проверяйте готовность с помощью зубочистки. В это время отправьте вариться яйца. Готовые овощи и яйца необходимо остудить и очистить. Нарежьте свеклу кубиками и переложите в кастрюлю. Влейте 3 литра холодной чистой воды. Часть воды из кастрюли перелейте в глубокую ёмкость. Добавьте в неё соль, сахар, уксус и хрен. Всё хорошо перемешайте. Можно конечно всё смешивать непосредственно в кастрюле, но таким образом есть шанс превратить овощи в кашу. Далее нарежьте картофель, огурцы, редиску и петрушку. Все овощи и петрушку так же переложите в кастрюлю со свеклой. Влейте полученный сладко-солёный хреново-уксусный раствор в кастрюлю, немного перемешайте. Снимите пробу. Если вы чувствуете, что не хватает какого-то...