Польский яблочный пирог | Выпечка для чайников

О рецепте: Яблочному пирогу рот радуется», воскликнул Стас и под руководством Катрин приготовил прелестный вариант выпечки с яблоком! Небанально, довольно просто, а главное фантастически вкусно! О проекте: Чайник и выпечка? Да они просто созданы друг для друга! Даже если слово «чайник» иронично употребляется в значении «новичок». Прочь сомнения: теперь больше ничего не подгорит, не убежит и не расползется. Приготовить вкусные пирожки, кексы и тортики смогут все, главное – позитивный настрой и хороший инструктор. Шеф-кондитер Катрин Баер отлично подойдет на роль доброго наставника, а ее учениками станут… Да, вы угадали! Два симпатичных «чайника», которые вместе с вами будут осваивать аппетитные рецепты. Тесто: Желтки – 4 шт. Сливочное масло – 200 г Пшеничная мука – 150 г Разрыхлитель – 10 г Соль – 5 г Начинка: Яблоко – 5 шт. Лимон Сахар – 120 г Ванилин Декор: Белки – 4 шт. Сахар – 200 г Для подпыла: Пшеничная мука 1. Замешиваем тесто. Отделяем желтки от белков. 2. К желткам добавляем сливочное масло, соль, всё объединяем. 3. Вводим муку, разрыхлитель и замешиваем тесто руками. 4. Выкладываем тесто на подпыленную поверхность и собираем его в комочек. 5. Затем делим тесто на 2 части. 6. Одну часть убираем в холодильник, а другую часть убираем в морозильную камеру минут на 20. 7. Для начинки очищаем яблоки от кожицы и натираем на крупной тёрке. 8. К яблокам натираем цедру лимона. 9. Отправляем всё на сковороду, не добавляя масло, даем немного протушиться, сбрызгивая...