🥬 Из обычной КАПУСТЫ -Нежнейшая Запеканка с корочкой! Вкусная как в детстве !

#каквдетстве Нежнейшая капустная запеканка, как в детстве С мягкой серединкой и румяной корочкой. 🧺 Ингредиенты: • Капуста белокочанная — 600 г • Яйца — 3 шт. • Сметана — 200 г • Майонез — 100 г • Манка — 2-3 ст. л(по желанию, для структуры) • Соль —по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Панировочные сухари — 1–1,5 ст. л. • Растительное масло — для формы Эта капустная запеканка — тот самый вкус из детства, который невозможно забыть. Нежная, сочная внутри, с аппетитной золотистой корочкой сверху. Минимум продуктов, всё просто и по-домашнему, а результат — такой, что хочется готовить снова и снова. 🍳 Приготовление: Капусту тонко нашинковать, слегка посолить и хорошо помять руками, чтобы она стала мягкой и сочной. В отдельной миске смешать яйца, сметану и майонез до однородности. Добавить перец и, при желании, манку. Соединить заливку с капустой и аккуратно перемешать. Оставить массу на 10 минут — капуста станет ещё нежнее. Форму смазать маслом, выложить капустную массу и разровнять. Сверху равномерно посыпать панировочными сухарями — это наш главный лайфхак. Запекать при 170–180°C около 50–60 минут( зависит от размера формы ) до румяной корочки. Дать запеканке немного постоять, затем нарезать и подавать. ✨ Нюансы и советы: Хорошо размятая капуста — залог нежной серединки. Панировочные сухари сверху дают ту самую корочку, как в детском саду. Без манки запеканка получится очень мягкой, почти как омлет. Вкусна и горячей, и холодной — идеально даже на следующий день. Подавать...