Холодный борщ из маринованной свеклы с колбасой

Очень вкусный и красочный холодный борщ идеален в летнее время, когда так хочется отведать чего-нибудь охлаждающего! Только заранее замаринуйте свеклу, чтобы в блюде чувствовалась небольшая кислинка. Ингредиенты: Свекла отварная1 штука, Картофель отварной2 штуки, Яйцо куриное отварное2 штуки, Огурец свежий1-2 штук, Колбаса вареная180 грамм, Сметана3 ст. ложки, Соль2-3 щепоток, Петрушка или укроп1/4 пучка, Уксус 6%2 ст. ложки, Вода минеральная300 мл, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!