Филе минтая жареное в кляре. Вкусно и быстро, сочно и аппетитно!!!

Филе минтая жареное в кляре. Вкусно и быстро, сочно и аппетитно!!! Благодаря этому кляру филе рыбы получается мягким и сочным, а сам кляр превращается во вкусную аппетитную корочку. #рыбавкляре #минтайвкляре #жареныйминтай Ингредиенты: • филе минтая - 7 шт., • яйца - 2 шт., • мука - 2 ст.л., • растительное масло - 1 ст.л., • молоко - 80 мл., • соль - щепотка, • черный перец молотый, • куркума Сначала приготовим кляр. У двух яиц отделяем желтки от белков. Белки взбиваем в пышную пену, к желткам добавляем столовую ложку растительного масла, немного соли, немного куркумы и молотого черного перца. Перемешиваем, добавляем 2 ст.л. муки и постепенно добавляем молоко до получения однородной массы. Добавляем взбитую белковую пену. Наш кляр готов. Филе минтая обсушиваем с обеих сторон бумажным полотенцем, нарезаем на кусочки, солим. Окунаем филе в кляр и выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом. Жарим на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Минтай в кляре подаем горячим или слегка остывшим. Приятного аппетита! Другие рецепты: INSTAGRAM: valentinas_recipes