Гратен из картофеля.

Гратен из картофеля - вкусное ароматное блюдо французской кухни. По сути своей гратен это запеканка из картофеля, утопленного в сливочном соусе, с добавлением ароматных приправ и твердого сыра. Мягкий и сочный гратен из картофеля с аппетитной сырной корочкой может стать прекрасной горячей закуской и сытным основным блюдом. Нежность картофелю придает сливочный соус, а особую пикантность блюду добавляет пряный мускатный орех. «Гратен дофинуа». Дофин, как известно, — наследник престола, но ничего королевского в происхождении этого блюда нет. Кстати, в переносном значении «гратен» по-французски – сливки общества… да и вкус у блюда поистине королевский. Ингредиенты: * Картофель - 1,5 кг * Твердый сыр - 150 г * Нежирные сливки - 600 мл * Чеснок – 4 зубчика * Сливочное масло – 2 ст.л. * Натертый мускатный орех - 1/3 ч.л. * Соль - 1 ч.л. * Молотый перец - 1/2ч.л. Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям Всегда Вкусно! в социальных сетях: