Сливовые конфеты и перламутровые яблоки: Волшебная сушка в сиропе без потерь!

✨ Здравствуйте, мои дорогие! ❤️ Сегодня нас с вами ждет настоящая алхимия на кухне — мы превратим простые сезонные фрукты в изысканные зимние лакомства, которые тают во рту! Забудьте о жесткой и кислой сушке. Мой способ — это нежность, сладость и невероятный вкус. Что же нас ждет? 🍬Сливовые конфетки: Мягкие, эластичные, в меру сладкие. Они не сухие и жесткие, а именно как конфеты! Идеально с чашкой ароматного чая. 🍎Перламутровые яблочки: Да, они именно перламутровые! Уникальный способ с тем же сиропом делает их невероятно красивыми и безумно вкусными. В чем магия этого рецепта? Всё гениально просто:мы не используем ни капли воды! Сливовый сок, который выделяется с сахаром, — это и есть наш волшебный эликсир. Я покажу вам, как один и тот же сироп я использовала трижды, подарив жизнь и сливам, и яблокам, а в финале получив чистейший сливовый сок! Краткий план действий: 1. На 1,5 кг слив берем 500 г сахара. Засыпаем и ждем, пока сахар не растворится, и слива не пустит сок. 2. Полученный сироп доводим до кипения и заливаем им сливы. Оставляем остывать — они пропитываются и становятся нежными. 3. Раскладываем на поддоны дегидратора и сушим при 80°C около 12 часов. Главный секрет — фрукты должны стать мягкими и эластичными, но не сочными. 4. Второй акт волшебства: тем же кипящим сиропом заливаем нарезанные яблоки и сушим их таким же образом. 5. Третий акт: оставшимся сиропом (а по сути, уже чистым сливовым соком!) можно залить свежие сливы и сделать потрясающий...