ПИРОГ «ВЫРУЧАЙ-КА» НА ВАРЕНЬЕ: Пышный, влажный и невероятно бюджетный! 🍰✨

У каждого в холодильнике найдется баночка варенья, которая ждет своего часа. Сегодня мы превратим её в потрясающий домашний пирог! Сочетание нежной ряженки и пикантного варенья из чернослива делает этот десерт особенным: он получается пористым, в меру сладким и очень сытным. Этот рецепт из серии «все смешал и в духовку». Минимум усилий — максимум удовольствия для всей семьи на выходных! 📖 Рецепт (форма 26 см) Ингредиенты: Яйцо (С1) — 2 шт. Сахар — 1/2 стакана (100 г) Ряженка (или кефир) — 1 стакан (250 мл) Варенье (чернослив) — 1 стакан (250 мл) Мука — 2 стакана (300 г) Сода — 1 ч.л. Разрыхлитель — 2 ч.л. Пошаговое приготовление: Взбиваем основу: Яйца взбиваем с сахаром до легкой пены. Добавляем вкус: В яичную смесь вливаем ряженку и добавляем варенье. Тщательно перемешиваем до однородности. Сухие ингредиенты: Муку просеиваем, смешиваем с содой и разрыхлителем. Важно: Сода вступит в реакцию с кислой средой ряженки и варенья, поэтому тесто начнет «расти» прямо на глазах. Замешиваем тесто: Постепенно всыпаем мучную смесь в жидкую основу. Перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Выпекание: Выливаем тесто в форму (диаметром 26 см), предварительно смазанную маслом. Отправляем в разогретую до 180°C духовку. Готовность: Выпекаем 45 минут. Проверяем готовность деревянной шпажкой — она должна выходить из центра сухой.