Идеально Обжаренный Картофель Двумя Способами

Это проверенный рецепт идеально обжаренного картофеля. Вы всегда получите полностью прожаренный, с золотистой корочкой, хрустящий картофель. Готовить его можно как на сковороде так и в духовке. Главное - предварительная подготовка! У меня был килограммам молодого картофеля, который я почистила и разрезала на половинки. Бросаем в кипящую воду и варим 5 минут. после чего воду сливаем. Отдельно на сковороде обжариваем на растительном масле нарезанный чеснок с измельченной петрушкой. Процеживаем ароматное масло через ситечко прямо в картофель. Добавляем соль, перец, при желании приправу карри. Часть картофеля я обжарила на сковороде. Он быстро доходит до золотистой корочки, поэтому переворачивать нужно регулярно. Большую часть картофеля я выложила на противень с пергаментом и отправила в духовку на 60 минут при 200-220 градусах. Подавать горячим присыпав зеленым луком. Ингредиенты для "Идеально обжаренный картофель двумя способами": Картофель — 1 кг Чеснок — 3 зуб. Петрушка — 1 пуч. Соль — 3 г Смесь перцев — 3 г Карри — 3 г Масло растительное — 40 шт Лук зеленый — 1 пуч.