Первый опыт копчения свинины

Аватар автора
Рецепты для здоровой жизни
Копчу первый раз. Варил куски два часа при температуре 65-70 градусов. завернув в пакет. Далее холодное копчение пр температуре 30 градусов на протяжении 6 часов. Наверное такой способ больше относится к горячему копчению. Все таки варка присутствует.

0/0


0/0

0/0

0/0